از نذر شیر و نان عباسعلی تا گوشت لوبیای سرکه شیره

نذر شیر نوع دیگری از نذری دادن در ایام محرم و به ویژه روز عاشورا در کاشان و برخی شهرهای دیگر است. ناگفته پیداست که برخی از حاجت مندان این نوع نذری را به یاد و نام حضرت علی اصغر(ع) در نظر می گیرند. گفته می شود در قدیم برخی از متدینینی که صاحب گله گاو و گوسفند و اصطلاحأ دامدار بودند بنا بر اعتقادشان در روز تاسوعا و عاشورا شیر دام های خود را برای تهیه ماست و پنیر مایه نمی زدند و کل آن را نذر می کردند. در روزگار قدیم نذر حلوا قسم دیگری از نذری در ایام محرم بود، بدین صورت که کشاورزان مناطقی نظیر مزارع گلشن آباد گندم خود را آرد و با پختن حلوا نذر خود را ادا می کردند. بخشی دیگر از مردم طبقه نه چندان توانمند جامعه هم بنا به وسع خودشان و نذری که در دل داشتند، تهیه قند و چای هیئت ها را در نظر می گرفتند.

از نوع خاص غذای نذری برای اطعام عزاداران در ایام محرم کاشان هم می توان اصطلاحأ به گوشت لوبیای سرکه شیره اشاره کرد که طبخ آن از قدیم در ایام سوگواری در کاشان رواج داشت و به عنوان مثال می توان به منطقه دروازه فین و هیئت هایی مثل حسینی محله سوریجان ، حیدری حسینیه چهل تن  و امام حسن(ع) مسجد محمدیان اشاره کرد که در روزهایی خاص از ایام محرم از این نوع غذای نذری برای اطعام عزاداران استفاده می کنند. گفته می شود در قدیم نوعی از گوشت لوبیای نذری که از برگه زردآلو و یا به اصطلاح همان ترشاله هم در پخت آن استفاده می شد بین مردم و عزاداران توزیع می گردید که امروز دیگر اثری از آن یافت نمی شود.

از کاشان که بگذریم در برخی روستاهای کوهستانی اطراف این شهرستان هم برخی غذاهای خاص به عنوان نذری ماه محرم پخت می شود که به عنوان نمونه می توان به آش حلیم اشاره کرد که در منطقه ای نزدیک شهر برزک موسوم به قاثوره پخت و توزیع این غذا در بین عزاداران رواج دارد.